PASTILLA INDIVIDUELLE : 

 

- pastilla  poulet   10 €

  - pastilla  poisson  12 €

 

 

TAJINES :

 

- tajine d'agneau ou poulet aux raisins secs et oignons 13 €

- tajine d'agneau aux pruneaux et amandes 14 €

- tajine d'agneau aux figues et noix caramélisées 15 €

- tajine de poulet aux olives , citrons confits  13 €

- tajine de veau aux artichauts et petits pois 14 €

- tajine de veau aux abricots 14 €

- tajine de poisson aux légumes 15 €

- Tajine de Kefta (tomates fraiches et oeufs fermiers) 13,00 €

- tajine végétarien 10 €

 

Accompagnement Tajine : semoule fine  ou pain marocain

 

                                   

              COUSCOUS : 

 

- Couscous végétarien : 10,00 €

Couscous poulet : 13,00 €

- Couscous merguez : 12,00 €

Couscous boulettes (3 boulettes) : 13,00 €

Couscous agneau (gigot) : 14,00 €

Couscous brochettes ( 2 tiges de poulet ou kefta) : 14,00 €

Couscous mixte ( 2 merguez + 2 boulettes) : 14,00 €

Couscous 2 viandes : 15,00 €

Couscous du Cheffe: agneau,merguez, brochette de poulet,brochette de kefta  : 19,00 €

Couscous Royal (agneau,poulet,merguez et boulette) : 18,00 €

                                                            

 

Composition  : 

- Semoule fine ou moyenne (250 g)

- Légumes  :  carottes,courgettes,navet,

        celeri,choux blanc et potiron  (350 g)

+ Pois chiches ,raisins secs caramélisées à la cannelle et harissa .

 

La part de couscous est de de 600 g ( semoule + légumes ) sans la viande.

 

   

 

- salade d'oranges à la fleur d'oranger et cannelle  4 €

- salade de fruits frais de saison à l'oriental 5 €

- crépes aux milles  trous (baghrir)  5,00 €

- panachés de patisserie ( Assortiment de corne de gazelle) 6 € (3 piéce)

                                                                        FROIDES : Portion 100 g

                                                  - salade de carottes aux cumins 2 €

                                           - salade de betteraves au jus de citron et ail frais  2 €

                                                 - salade de tomates et poivrons grillées à la vinaigrette 2,50 €

                                             - salade de concombre,tomates et fines herbes 2 €

                            - taboulé marocain (semoule moyenne,concombre,poivrons,citrons et menthe) 2 €

                                                       - verrines (sur commande)

 

                                              CHAUDES : Portion 100 g

                             - zaàlouk (caviar d'aubergine) 2,50 €

                            - méchouia (trio poivrons grillés,tomates et huile d'olive) 2,50 €

                          - cigare au thon ,fromage,oeuf,pdt et persil  1,50 € la piéce

- briwatte au kofta (viande hachée de boeuf) et aux légumes 1,50 € la piéce

                                    - harira (soupe traditionnelle marocaine)  4 €

 

                                                               ASSIETTE KEMIA :  9 €

- 1 briwatte viande + 1 cigare au thon + mechouia (100 g) + zaalouk (100g) 

                                                  carotte aux cumins (100 g)