PASTILLA INDIVIDUELLE : 

 

- pastilla  poulet    8 €

  - pastilla  poisson  12 €

 

 

TAJINES :

 

- tajine d'agneau ou poulet aux raisins secs et oignons 12 €

- tajine d'agneau aux pruneaux et amandes 13 €

- tajine d'agneau aux figues et noix caramélisées 13 €

- tajine de poulet aux olives , citrons confits  12 €

- tajine de veau aux artichauts et petits pois 13 €

- tajine de veau aux abricots 13 €

- tajine de poisson aux légumes 14 €

- tajine végétarien 10 €

 

Accompagnement Tajine : semoule fine  et/ou pain marocain

 

                                   

              COUSCOUS : 8 €

                                                             ( A consommer pour 1 ou 2 personnes selon votre appetit)

 

Composition  : 

- Semoule fine ou moyenne (250g)

- Légumes (350g) :  carottes,courgettes,navet,

        celeri,choux blanc,potiron

- Pois chiches ,raisins secs caramélisées à la cannelle et harissa .

 

La part de couscous est de de 600 g ( semoule + légumes ) sans la viande.

 

    VIANDES POUR COUSCOUS :

- Boulette de boeuf : 1,00 € (la piéce)

- Merguez non piquante(boeuf) : 1,50 € (la piéce)

-Poulet (pilon ou haut de cuisse) : 1,50 € (  le morceau)

- Agenau (gigot) : 4,00 € ( le morceau )

 

- salade d'oranges à la fleur d'oranger et cannelle  4 €

- salade de fruits frais de saison à l'oriental 5 €

- crépe aux milles  trous (baghrir)   1,50 €

- panachés de patisserie ( Assortiment de corne de gazelle) 5 € (3 piéces)

                                                                        FROIDES : Portion 100 g

                                                  - salade de carottes aux cumins 2 €

                                           - salade de betteraves au jus de citron et ail frais  2 €

                                                 - salade de tomates et poivrons grillées à la vinaigrette 2,50 €

                                             - salade de concombre,tomates et fines herbes 2 €

                            - taboulé marocain (semoule moyenne,concombre,poivrons,citrons et menthe) 2 €

                                                       - verrines (sur commande)

 

                                              CHAUDES : Portion 100 g

                             - zaàlouk (caviar d'aubergine) 2,50 €

                            - méchouia (trio poivrons grillés,tomates et huile d'olive) 2,50 €

                          - cigare au thon ,fromage,oeuf,pdt et persil  1,50 € la piéce

- briwatte au kofta (viande hachée de boeuf) et aux légumes 1,50 € la piéce

                                    - harira (soupe traditionnelle marocaine)  4 €

 

                                                               ASSIETTE KEMIA :  8 €

- 1 briwatte viande + 1 cigare au thon + mechouia (100 g) + zaalouk (100g) 

                                                  carotte aux cumins (100 g)