PASTILLA : 

- pastilla  poulet    8 €

- pastilla  poisson  12 €

 

TAJINES :

- tajine d'agneau ou poulet aux raisins secs et oignons 12 €

- tajine d'agneau aux pruneaux et amandes 13 €

- tajine d'agneau aux figues et noix caramélisées 13 €

- tajine de poulet aux olives , citrons confits  12 €

- tajine de veau aux artichauts et petits pois 13 €

- tajine de veau aux abricots 13 €

- tajine de poisson aux légumes 14 €

- tajine végétarien 10 €

Accompagnement Tajine : semoule fine  et/ou pain marocain

 

                                        COUSCOUS : ( Portion  de 600 G )

                                                                             - couscous agneau 13 €

- couscous poulet 12 €

- couscous   merguez (2 pces)  12 €

- couscous  boulettes (3 pces)12  €

- couscous mixte :  2 merguez + 2 boulettes 13 €

- couscous végétarien 10 €

- couscous royal (agneau,poulet,merguez (1 pce) et boulette (2 pces))  17 €

- couscous  2 viandes au choix  15 € 

-supplément viande : 3 € (sauf agneau 4 €)

 

Composition Couscous : semoule fine ou moyenne,carottes,courgettes,navets,

        celeri,choux blanc,potiron,pois chiches raisins secs caramélisées à la cannelle, harissa .

La part de couscous est de de 600 g ( semoule + légumes ) sans la viande.

 

- salade d'oranges à la fleur d'oranger et cannelle  4 €

- salade de fruits frais de saison à l'oriental 5 €

- crépes aux milles  trous (baghrir) aux miel et amandes   4 €

- panachés de patisserie (corne de gazelle,briwatte au miel,makrout..) 5 € (3 piéces)

                                                                        FROIDES : Portion 200 g

                                                  - salade de carottes aux cumins 4 €

                                           - salade de betteraves au jus de citron et ail frais  4 €

                                                 - salade de tomates et poivrons grillées à la vinaigrette 5 €

                                             - salade de concombre,tomates et fines herbes 4 €

                            - taboulé marocain (semoule moyenne,concombre,poivrons,citrons et menthe) 4 €

                                                       - verrines (sur commande)

 

                                              CHAUDES : Portion 200 g

                             - zaàlouk (caviar d'aubergine) 5 €

                            - méchouia (trio poivrons grillés,tomates et huile d'olive) 5 €

                          - cigare au thon ,fromage,oeuf,pdt et persil (3 piéces)  5 €

- briwatte au kofta (viande hachée de boeuf) et aux légumes (3 pièces) 5 €

                                    - harira (soupe traditionnelle marocaine)  4 €

 

                                                               ASSIETTE KEMIA :  9 €

- 1 briwatte viande + 1 cigare au thon + mechouia (100 g) + zaalouk (100g) 

                                                  carotte aux cumins (100 g)