epices marocain

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Verrines (nous consulter )

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verrine taboulé orientale

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salade méchouia

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salade marocaine

salade marocaine

Zaalouk:caviar d'aubergine

Zaalouk:caviar d'aubergine

 amuse bouche (nous consulter)

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Brick variés

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pain marocain

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salade de tomate et trois poivrons

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salade de betteraves

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Harira:soupe marocaine

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 pain marocain pétri à la main

pain marocain pétri à la main

salade de carottes aux cumins

salade de carottes aux cumins

                                                                        FROIDES : Portion 100 g

                                                  - salade de carottes aux cumins 2 €

                                           - salade de betteraves au jus de citron et ail frais  2 €

                                                 - salade de tomates et poivrons grillées à la vinaigrette 2,50 €

                                             - salade de concombre,tomates et fines herbes 2 €

                            - taboulé marocain (semoule moyenne,concombre,poivrons,citrons et menthe) 2,50 €

                                                       - verrines (sur commande)

 

                                              CHAUDES : Portion 100 g

                             - zaàlouk (caviar d'aubergine) 2,50 €

                            - méchouia (trio poivrons grillés,tomates et huile d'olive) 2,50 €

                          - cigare au thon ,fromage,oeuf,pdt et persil  2 € la piéce

- briwatte au kofta (viande hachée de boeuf) et aux légumes 2 € la piéce

                                    - harira (soupe traditionnelle marocaine)  4 €

 

                                                               ASSIETTE KEMIA : 10 €

- 1 briwatte viande + 1 cigare au thon + mechouia (100 g) + zaalouk (100g) 

                                                  carotte aux cumins (100 g)  

 

Tige de brochette

Tige de brochette

Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

Assiette couscous

Assiette couscous

Assiette couscous

Assiette couscous

Pastilla aux fruits de mer

Pastilla aux fruits de mer

Tajine d'agneau aux oignons

Tajine d'agneau aux oignons

Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

Tajine de poulets aux olives

Tajine de poulets aux olives

Tajine de poulets aux pruneaux

Tajine de poulets aux pruneaux

Tajine de poulets aux olives

Tajine de poulets aux olives

 

 PASTILLA INDIVIDUELLE : 

 

- pastilla  poulet   10 €

  - pastilla  poisson  12 €

 

 

TAJINES :

 

- tajine de poulet aux raisins secs et oignons 14 €

- tajine d'agneau aux pruneaux et amandes 16 €

- tajine d'agneau aux figues et noix caramélisées 16 €

- tajine de poulet aux olives , citrons confits  14 €

- tajine de veau aux artichauts et petits pois 15 €

- tajine de veau aux abricots 15 €

- tajine de poisson aux légumes 15 €

- Tajine de Kefta (tomates fraiches et œuf fermier) 13,00 €

- tajine végétarien 11 €

 

Accompagnement Tajine : semoule fine  ou pain marocain

 

                                   

              COUSCOUS : 

 

- Couscous végétarien : 11,00 €

Couscous poulet : 14,00 €

- Couscous merguez (2 merguez) : 14,00 €

Couscous boulettes (3 boulettes) : 14,00 €

Couscous agneau (gigot) : 16,00 €

Couscous brochettes ( 2 tiges de poulet ou kefta) : 15,00 €

Couscous mixte ( 2 merguez + 2 boulettes) : 15,00 €

Couscous Poulet et merguez : 16,00 €

Couscous du Cheffe: agneau,merguez, brochette de poulet,brochette de kefta  : 20,00 €

Couscous Royal (agneau,poulet,merguez et boulette) : 19,00 €

                                                            

 

Composition  : 

- Semoule fine ou moyenne (250 g)

- Légumes  :  carottes,courgettes,navet,

        celeri,choux blanc et potiron  (350 g)

+ Pois chiches ,raisins secs caramélisées à la cannelle et harissa .

 

La part de couscous est de de 600 g  sans la viande.

 

   

 

salade d'oranges

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thé à la menthe

thé à la menthe

plateau thé à la menthe

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Assiette assortiment patisserie

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Pastilla à la créme

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Plateau assortiment patisserie

Plateau assortiment patisserie

Pastilla aux fruits frais

Pastilla aux fruits frais

msmen:crepe marocaine

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Assiette patisseries fines

Assiette patisseries fines

Seffa (sur commande)

Seffa (sur commande)

Briwattes aux amandes et miel

Briwattes aux amandes et miel

- salade d'oranges à la fleur d'oranger et cannelle  4 €

- salade de fruits frais de saison à l'oriental 5 €

- crépe aux milles  trous (baghrir) 4,00 €

- panachés de patisserie ( Assortiment de corne de gazelle) 5 € ( 2 pièces)

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